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| 책 소개 |

칙칙한 피부, 쉽게 살찌는 몸, 구취와 항문질환의 원인
변비가 내 몸을 망친다!
여성 직장인 10명 중 8명이 경험한다는 변비. 과도한 스트레스와 섬유질이 부족한 식사, 운동부족 등 업무환경과 생활습관 때문에라도 직장인들은 변비에 취약할 수밖에 없다. 문제는 대처방식이다. ‘이러다 말겠지’ 하는 생각으로 방치하면 습관성 만성 변비에 걸리게 되고, 이때부터는 치료도 한층 어려워진다. 변비는 사소한 질환이 아니다. 장이 건강하지 않다는 신호이며, 다양한 증상을 불러일으키는 원인이기도 하다.
계속 변비를 앓으면 쉽게 살이 찌는 체질로 변한다. 장은 음식물에 있는 영양분과 수분을 흡수해 몸 구석구석으로 보내고, 남은 찌꺼기는 내보내는 역할을 한다. 변비가 생기면 그 찌꺼기들이 배출되지 못하고 장에 남기 때문에 그 안의 온갖 세균과 독소가 혈액에 침입한다. 지방을 연소하려면 세포가 활발히 활동해야 하는 법인데 영양분이 아닌 각종 노폐물이 혈액을 타고 흐르니 세포의 활동이 둔해지고 지방이 쌓일 수밖에 없다. 피부색이 칙칙해지고 뾰루지가 생기는 것도, 창피한 구취와 항문질환도 변비가 불러오는 골치 아픈 문제들이다.
‘아침에 일어나면 차가운 물을 마셔라’, ‘고구마나 바나나를 많이 먹으면 된다’, ‘규칙적인 운동이 최고다’ 등등 항간에 떠도는 갖가지 변비해소방안들은 근본적인 문제를 해결하지 못한다. 쾌변을 위해서는 장내세균 중 착한 균의 비중을 늘리고 부교감신경을 높여 장이 연동운동을 활발하게 할 수 있도록 도와야 한다. 그런 식으로 장내 환경을 변화시키는 것이 중요하다.

가볍다! 간편하다! 건강하다!
쾌변주스로 몸속부터 바꾸는 진짜 다이어트
<하루 한컵 쾌변주스>는 자기 전에 주스를 마셔 장을 깨끗하게 하는 방법을 제안한다. 장 건강에 효과적인 채소와 과일을 믹서로 갈아 마시는, 매우 단순한 방식이다. 이때 주의해야 할 점은 하나뿐이다. 반드시 ‘밤에 마셔야 한다’는 것. 부교감신경이 높아지고 장의 연동운동이 활발해지는 때를 노려 쾌변주스를 마셔야 더욱 큰 효과를 볼 수 있다.
일본 최초로 변비외래를 개설하고 여러 운동선수와 연예인들의 건강지도를 해온 저자는 여러 가지 이유로 쾌변주스를 적극 권장한다. 매일 식물섬유를 충분히 섭취하려면 다양한 채소와 과일을 먹어야 하는데, 요리를 잘하지 못하거나 일과가 바쁜 사람들의 경우 조리해 먹기가 번거로울 수밖에 없다. 하지만 주스로 만들면 간편할 뿐 아니라 한번에 많은 양을 섭취할 수 있어 효율적이다. 날 것 그대로 갈기 때문에 영양소 파괴를 최소화하는 방법이기도 하다. 맛이 좋다는 것도 큰 장점인데, 그렇지 않으면 꾸준히 실천하기 어렵기 때문이다.
이 책에는 언제나 먹어도 좋은 기본 쾌변주스와 몸 상태에 따라 마시는 건강 쾌변주스, 믹서와 전자레인지만으로 만들 수 있어 주스만큼이나 간편한 수프 레시피를 담았다. 몸속부터 바꿔주는 진짜 다이어트 비법이다. 지방이 잘 쌓이는 체질이면 식이요법과 운동도 효과가 없다. 정해진 시간에 하루 세 끼를 꼭 먹되 평소의 80퍼센트 정도로 식사량을 줄이고 밤에는 쾌변주스를 마셔보자. 변비가 사라지는 것은 물론, 어느새 살이 쉽게 빠지기 시작할 것이다.
다이어트도 돈과 시간이 있어야 하는 것이라는 변명은 이제 통하지 않는다. <하루 한컵 쾌변주스>로 오늘 밤부터 당장 시작하라!

준텐도대학 의과부 교수이자 일본체육협회 공식 스포츠닥터. 준텐도대학 의과부를 졸업하고 일본 최초로 변비외래를 개설하였으며, 불완전한 소화기능과 변비 증세 치료로 정평이 나 있다. 자율신경연구의 1인자로서 많은 프로 스포츠 선수와 연예인들의 건강지도를 해왔다. 저서로는 ≪왜 이것이 몸에 좋을까?≫ ≪이것만 의식하면 예뻐진다≫ ≪세계에서 가장 듣고 싶은 수업≫ ≪모두의 가정의학≫ 등이 있다. 방송을 비롯한 각종 매체에 출연하여 장을 깨끗하게 비워 살을 빼는 주스 다이어트를 제안하며 화제를 모았다.

마키노 나오코
studio coo에서 영양관리를 맡고 있는 요리연구가이자 다이어트 코디네이터. 일본 죠시영양대학을 졸업한 뒤 잡지와 신문, TV와 같은 매체를 통해 생활습관병 예방과 다이어트를 위한 영양지도를 하며 장을 건강하게 하는 레시피를 소개해왔다. 요리 교실을 열어 만들기 간단하면서도 맛있게 먹을 수 있는 건강 메뉴를 가르치는 등 여러 방면에서 활동 중이다. 저서로는 ≪장을 건강하게 하는 식생활≫ ≪1일 1500kcal 즐겁게 살 빼는 식사≫ ≪수분 디톡스 다이어트≫, 공저로는 ≪몸에 좋은 아삭아삭 생강 파≫ ≪몸에 좋은 아삭아삭 브로콜리≫ 등이 있다.