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저염식이 유행하고, 저염식을 권유하고 있는 지금. 과연 저염식을 하는 당신은 안전하다고 할 수 있을까?
무조건적으로 나트륨 섭취를 줄이고 물만 많이 마시는 것은 좋지 않다.
물론 우리의 몸에서 물은 중요한 요소이다. 그렇다면 소금은?
소금 또한 중요한 요소이다. 가장 중요한 것은 물과 소금의 적절한 조화이다.
이 책에서는 물과 소금의 중요성에 대해 설명하고 있다. 또한 그 효과에 대해서도 사례를 들어 구체적으로 이야기하고 있다.

PROLOGUE 글을 시작하며
01 최고의 축복, 건강!
02 우선순위 - 생명 > 건강 > 돈 > 명예
03 물의 중요성 - 생명의 중개자, 수분
04 물의 생명력 - 물을 물답게 하는 천연소금
05 균형과 조화 - 알아야 행동할 수 있다!
06 좋은 소금이란?-자연의 방법으로 생산된 소금
07 물을 마시기 힘든 이유 - 단지, 소금이 부족하기 때문!
08 인체의 항상성 - 생존을 위한 몸부림
09 히스타민의 기능 - 참견대장, 히스타민!
10 갈증 무시 - 무모한 고집
11 염분 결핍에 의한 탈수 - 소금을 죄인 취급하지 맙시다!
12 의학의 논리적 모순 - 의사들이 염분 결핍에 의한 탈수를 조장한다!
13 병명은 변명이다! - 병명이 환자를 약하게 할 때가 많다
14 탈수의 일반적인 신호들 - 갈증보다 정확한 탈수 신호
15 위염, 위궤양, 소화불량, 십이지장염, 역류성 식도염에서 벗어나기!
16 위염의 원인과 해결책
17 소화불량, 역류성 식도염 - 췌장과 중탄산나트륨, 소다는 소화의 핵심!
18 십이지장염, 십이지장궤양의 원인과 해결책
19 담즙 배출 장애와 소화불량
20 저혈압(어지러움)과 고혈압(두통) - 혈압으로 발생하는 어지러움과 두통은 동전의 양면!
21 혈압과 염분 - 나트륨, 칼륨, 수분의 균형이 필요해!
22 고혈압과 혈압약 - 가장 좋은 혈압약은 소금과 물
23 혈압 수치 - 숫자에 민감하지 맙시다!
24 심장비대증 - 심장이 크면 마음은 오히려 작아진다!
25 부정맥 - 심장은 수력발전을 통해 조절된다
26 혈액 순환 - 정맥혈의 흐름을 개선하자!
27 멍이 잘 드는 이유와 해결책 - 몸과 마음의 멍을 해결하는 소금과 물
28 신체의 물을 흡수하는 원리 - 영원한 동반자 물과 소금
29 혈변, 설사 및 변비, 복통 - 대장증후군의 원인은 염분 결핍
30 설사(장염) - 장의 홍수를 막는 댐은 소금이다!
31 변비의 원인과 해결책 - 물 없는 미녀는...(하략)