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가정|생활|요리 > 살림/음식/요리 > 요리일반 > 집에서 만드는 호텔 샌드위치 - 뉴오타니 저 / 오타 다카히로 감수 / 김경은 역 | 달리홈
가정|생활|요리


집에서 만드는 호텔 샌드위치 - 뉴오타니 저 / 오타 다카히로 감수 / 김경은 역 | 달리홈 [상]
소비자가 : 12,000원
판매가격 : 3,000원
적립금액 : 30원
제조회사 : 달리홈
모델명 : 9788959982844
[8] 2015
수량 EA
 
   

 
상품 상세 설명
 
 

236쪽 | 718g | 180*240*20mm 이 책에 담긴 100가지 샌드위치는 모두 일반 베이커리에서 구할 수 있는 사각형 샌드위치 빵으로 만든다. 속재료와의 조화를 고려해 빵의 두께를 세 가지로 구분해 사용한다. 가장 적합한 빵의 두께를 선택하는 것은 물론, 양면을 구울지 한 면만 구울지, 빵의 테두리는 잘라낼지 그대로 둘지 등의 세세한 부분 하나하나 짚어준다. 작은 부분에서 맛의 차이가 결정되기 때문이다. 빵에 바르는 버터의 종류, 재료를 얹는 순서, 완성된 샌드위치를 자르는 방법 등 샌드위치의 기초를 알면 지금껏 우리가 만들던 샌드위치를, 재료 그대로 호텔의 맛으로 끌어올릴 수 있다. 목차 세상에서 가장 맛있고 간단한 요리, 호텔 샌드위치 호텔 뉴오타니가 알려주는 샌드위치의 기초 PART 01 전 세계에서 오랫동안 사랑받는 맛 정말 맛있는 기본 샌드위치 믹스 샌드위치 아메리칸 클럽하우스 샌드위치 B.L.T 샌드위치 참치 샌드위치 비프 필레 커틀릿 샌드위치 비프스테이크 샌드위치 훈제 연어 샌드위치 달걀 샌드위치 채소 샌드위치 포크커틀릿 샌드위치 루벤 샌드위치 몬트리올 샌드위치 로스트비프 샌드위치 터키 샌드위치 소고기 햄버거 샌드위치 카프레제 샌드위치 에비베지 당근 샌드위치 에비베지 오이 샌드위치 크로크무슈 크로크마담 핫 샌드위치 화이트 아스파라거스 샌드위치 쥘리엔느 샐러드 샌드위치 에그 베네딕트 샌드위치 PART 02 셰프들의 도전으로 완성된 맛 요리로 거듭난 특별한 샌드위치 나폴리탄 샌드위치 소바야키 샌드위치 감자 샐러드 샌드위치 오믈렛 샌드위치 카르보나라 샌드위치 햄 치즈 프렌치토스트 칠리 새우 샌드위치 미트소스 오픈 샌드위치 카레 풍미를 낸 삼겹살 토마토 샌드위치 하와이풍 도미 후리가케 샌드위치 스위트콘 프리터 샌드위치 돼지고기 조림 샌드위치 비프스튜 튀김 샌드위치 콘비프 양파 샌드위치 민스 커틀릿 샌드위치 새우 커틀릿 샌드위치 밀푀유 햄 커틀릿 샌드위치 햄버그스테이크 샌드위치 데리야키 치킨 샌드위치 구운 연어 샌드위치 닭고기 소보로 달걀 샌드위치 다츠타아게 샌드위치 긴피라 샌드위치 돼지고기 생강구이 샌드위치 달걀 콩나물 샌드위치 소시지 카레 샌드위치 스파이시 구운 양파 샌드위치 PART 03 재료의 맛이 돋보이는 오픈&롤 눈과 입이 즐거운 이색 샌드위치 드라이 토마토 시금치 롤 샌드위치 타라모살라타 롤 샌드위치 아보카도 토마토 과카몰리 롤 샌드위치 포테이토칩 롤 샌드위치 북경오리식 크리스피 치킨 롤 샌드위치 시저샐러드 오픈 샌드위치 햄 코울슬로 샐러드 샌드위치 양파 안초비 오픈 샌드위치 새우 바질 튀김빵 닭고기 스파이시 크림치즈 샌드위치 햄 치즈 밀푀유 샌드위치 명란젓과 달걀로 장식한 3색 오픈 샌드위치 햄 루콜라 샌드위치 2색 피망 샌드위치 고추냉이로 풍미를 낸 새우 브로콜리 샌드위치 양송이버섯 시금치 오픈 샌드위치 모차렐라와 살라미 소시지를 넣은 피자 토스트 살라미 소시지와 양파 절임 샌드위치 미소된장으로 풍미를 낸 채소 두부 샌드위치 참치 오크라 샌드위치 스페인풍 오믈렛 샌드위치 감자 베이컨 갈레트 샌드위치 구운 가지와 토마토, 참치를 넣은 니스풍 샌드위치 양파 베이컨 키슈 샌드위치 새우 오로라소스 샌드위치 로즈마리 풍미를 낸 버섯 가지 샌드위치 배추 참치 샌드위치 카레 향 껍질콩 베이컨 샌드위치 연어 토마토 양파 샌드위치 참깨 향 닭가슴살 차조기 샌드위치 지중해풍 감자 안초비 샌드위치 연어 리예트 샌드위치 게 아스파라거스 샌드위치 펜네 아라비아타 샌드위치 순무를 넣은 일본식 사우전드 아일랜드 샌드위치 컬러풀 샌드위치 PART 04 단것을 좋아하지 않아도 홀딱 반하게 되는 디저트 샌드위치 케이크 과일 샌드위치 초콜릿 크림 견과류 샌드위치 딸기 마스카르포네 크림 샌드위치 애플시나몬 오픈 샌드위치 건포도 버터 샌드위치 멜론 샌드위치 복숭아 샌드위치 티라미수 샌드위치 레몬 커스터드 롤 샌드위치 바닐라 소스를 곁들인 마카다미아 너트 샌드위치 프렌치토스트 버라이어티 바나나 단팥 크림 샌드위치 밤 크림 샌드위치
 
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