출판사 서평

<2002년 과학기술부 인증 우수과학도서>

이 책은 새로 급부상하고 있는 생명 공학 작물의 육성 과정을 과학적으로 기술하여 개발 과정 및 그 산물의 안전성과 위해성에 대하여 소비자가 올바른 인식을 가질 수 있도록 하기 위하여 제작되었다. 주된 내용으로는 생명 공학 식품의 성격과 제조 과정, 유래, 생명 공학 식품의 안전성과 그 관리, 그리고 현재 개발 중인 생명 공학 농작물의 종류와 구별법 등을 사진과 도표 등을 이용하여 소비자가 이해하기 쉽게 기술되었다.

생명 공학 작물의 유용성과 미래성 그리고 무한한 경제적 가치에도 불구하고, 일부 과학자들이 생명 공학 작물의 인체 및 환경 위해성을 문제 삼은 이후 생명 공학 작물 생산국을 비롯한 선진국들은 생명 공학 작물이 인체 및 환경에 미치는 영향에 안전성을 확보하게 위하여 기초 자료의 수집과 위해성 평가 기술의 개발 및 국가 관리 체제 정비에 박차를 가하고 있다. 급기야 우리 나라를 비롯한 유럽 연합, 일본 등 많은 나라에서 생명 공학 작물 및 제품에 표시제를 도입하기에 이르렀으나 이는 식품의 제조 과정에 대한 소비자의 알권리를 충족시키기 위한 것이지 위해성을 표시하기 위한 조치가 아님을 이 책을 통해서 알 수 있을 것이다.

저자 농업생명공학기술 바로알기 협의회는 과학적인 지식과 논의를 바탕으로 농업 생명 공학 기술의 잠재력과 개발 과정 및 그 산물의 안전성과 위해성에 대하여 올바른 인식을 갖는 데 기여함을 목적으로 2002년에 결성되었다. 현재 대학, 연구소, 산업체, 정부 기관에 소속된 농학자, 생명공학자, 환경과학자, 의사, 법학자, 사회과학자 등 100여 명의 회원으로 구성되어 있다.

재단법인 작물유전체기능연구사업단은 과학기술부 21세기 프론티어 연구 개발 사업을 수행하기 위해 2001년 설립되었다. 생명 공학 작물 개발에 이용될 수 있는 새로운 유용 유전자를 대량으로 발굴하고 이를 활용하여 고부가가치 신기능 신품종 작물의 개발을 목표로 한다. 전국적으로 대학, 연구소 및 산업체에 계신 200여 명의 박사 연구원이 사업에 참여하고 있다.

1. 생명 공학 식품이 뭐예요
전통 교배 육종의 성과
생명 공학 기술의 출현

2. 생명 공학 농작물은 어떻게 만들어지나요
재조합 유전자의 이식 방법
생명 공학 작물의 육성 과정
마커 프리 기술
색소체 형질 전환

3. 생명 공학 농작물은 언제부터 만들어졌나요

4. 생명 공학 식품은 안전한가요
생명 공학 작물의 식품 안전성 평가
우리 나라에서 생명 공학 식품의 안전성 검사 실례
생명 공학 작물의 환경 안전성 평가

5. 생명 공학 농작물의 안전성 관리는 어떻게 하나요
우리 나라
미국
일본
기타 국가의 환경 방출 실험 현황

6. 개발 중인 생명 공학 농작물에는 어떤 것이 있나요
생명 공학 작물의 재배 현황
생명 공학 작물의 육성 원리 및 실제
생명 공학 벼 연구의 현황과 전망
우리 나라의 현황

7. 소비자들은 생명 공학 농작물을 어떻게 구별해야 하나요
우리 나라의 생명 공학 작물 표시제
각국의 생명 공학 작물 표시제
공인 검사 방법

8. 다가올 미래는 어떤 세상이 될까요

최양도 서울대학교 농생명공학부 교수
서울대학교에서 농화학을 전공했으며, 미국 노스웨스턴대학교에서 분자세포생물학으로 박사학위를 받았다. 한국과학기술연구원(KIST) 연구원을 거쳐, 현재 서울대학교 농생명공학부 교수로 재직 중이다. 식물의 자기 방어 원리에 관심을 가지고 있으며, 현재 메칠자스몬산을 통한 유전자 조절을 연구하는 중이다. 한국식물생명공학회장(2009~2010), 한국분자·세포생물학회장(2011년)을 역임하였으며, 대한민국학술원상(2007년), 대한민국최고과학기술인상(2008년) 등을 수상했다. 저서로는 [식탁 위의 생명공학](공저) 등이 있다.

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