다양한 주제를 가지고 주인공 키릴과 다우트 가족 사이에 벌어지는 사건을 통해 세계 각 민족과 나라가 갖고 있는 풍습과 사상, 무엇보다 관용의 개념을 이해하게 하는 '똘레랑스 프로젝트' 시리즈 3권, 음식 편.

키릴은 방학이면 항상 인류학자인 엄마와 탐사 여행을 떠났지만 올해는 아무 데도 갈 수 없다. 얼마 전 쌍둥이 동생이 태어났기 때문. 창문만 바라보며 여행을 꿈꾸던 키릴은 엄마 마리나와 필 아저씨와 함께 음식을 통한 세계 여행을 떠나기로 한다.

곡물로 끓인 죽을 먹으면서 죽과 함께 보편적인 아침 식사가 된 콘플레이크가 생겨난 과정을 알아보고, 초밥을 통해 날생선을 먹는 문화를 배운다. 키릴과 필은 콜라를 좋아하는데, 사람들은 탄산음료를 언제부터 먹기 시작했을까? 또 고기를 먹지 않는 사람들이 있다고 하는데, 유전자 변형 식품은 두렵기만 한 존재일까?

알지 못한다는 이유로 두려워하고 피하기만 한 낯선 음식들, 항상 접하지만 그 속에 담긴 문화를 몰랐던 키릴은 이제 처음 보는 음식이어도 겁내지 않고 소박한 음식이어도 투정하지 않는다. 무언가를 먹는 것은 다양한 문화를 만나는 즐거운 일이기도 하다는 것을 가르쳐주는 책.

저자 알렉산드라 그리고리예바
음식 문화사 전문가입니다. 흑빵이나 포도주, 소시지, 죽 등 특정 형식의 요리에 대해 강연을 하고 학회와 세미나 등에 참가해 다양한 연구 활동을 하고 있습니다.

역자 이경아
한국외국어대학교 러시아어과와 동 대학 통역번역대학원 한노과를 졸업했습니다. 현재 한국외대 통역번역대학원에서 강의하면서 전문 번역가로도 활동하고 있습니다. 옮긴 책으로는 『나를 숲으로 초대한 새들』 , 『행복(영국 BBC 다큐멘터리)』 , 『이타카 에코빌리지』 , 『죽기 전에 꼭 봐야 할 자연 절경 1001』 , 『이즘과 올로지』 등이 있습니다.