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어느 날 달콤한 오븐이 내게 왔다 (해피 베이커 박지윤의 좌충우돌 홈베이킹 다이어리) - 박지윤(MC) 저 | 웅진리빙하우스 [상]

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모델명 : 9788901116235

[149] 2010

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페이지 279 초보 베이커들을 위한 방송인 박지윤의 홈베이킹 가이드! 방송인 박지윤의 좌충우돌 홈베이킹 다이어리 『어느 날 달콤한 오븐이 내게 왔다』. 초보자들을 위한 베이킹 입문서로, 제과&제빵 기능사 자격증까지 취득한 '베이킹 고수' 박지윤의 홈베이킹 레서피를 담고 있다. 작은 오븐으로 구운 첫 쿠키를 태워버린 날부터 주문 받은 케이크를 내놓을 수 있을 정도의 실력파 베이커가 되기까지, 그녀의 홈베이킹 다이어리가 읽는 재미를 더해준다. 여기에 실린 70여 가지 레서피는 박지윤이 과정을 수료한 '리치몬드 아카데미'의 감수를 거쳤고, 케이크를 위주로 하면서 초보자들을 위한 입문용 아이템과 스페셜 데이를 위한 TPO별 아이템으로 구분해 소개한다. contents I Love Baking 프롤로그 베이킹, 책으로 배워도 될까요? / 지윤’s 아지트, 작업실을 공개합니다!!! / 최소한의 베이킹 도구와 오븐을 고르는 요령 / 박지윤이 가장 아끼는 도구 미리 알아두면 좋은 레서피 & TIP / 유산지 재단하기/ 시럽 만들기 / 제누아즈 만들기 / 생크림 휘핑하기 / 생크림 아이싱하기 / 버터크림 만들기 / 짤주머니에 깍지 끼우기 / 크림으로 장미꽃 모양 만들기 / 로열 아이싱 만들기 / 로열 아이싱용 유산지 짤주머니 만들기 / 커스터드 크림 만들기 / 베이식 타르트 반죽 만들기 / 베이식 아몬드 크림 만들기 Easy&Funny Baking Recipe Refreshments 01소소한 재미, 홈 베이킹의 매력 베이식 파운드케이크 / 오렌지 파운드케이크 / 블루베리 머핀 / 초코청크 머핀 / 마블 구겔후프 / 얼그레이 마들렌 / 업사이드다운 케이크: 파인애플 업사이드다운 케이크·라즈베리 업사이드다운 케이크/바닐라 쿠키 / 더블 사브레 / 그린티 화이트초코 쿠키 / 노에그 키펠 Birthday Cake 02소중한 사람의 생일을 축하하는 특별한 방법 베이식 _ 베이식 딸기 생크림 케이크 / 겨울 _ 오레오 케이크 / 봄 _ 산딸기 3단 케이크 / 여름 _ 청포도 치즈 무스 가을 _ 커피 수플레 / 어른들을 위한 케이크 _ 자색 고구마 케이크 / 아이들을 위한 케이크 _ 뽀로로 케이크 / 연인을 위한 케이크 _ 로즈 버터 케이크 / 여자 친구를 위한 케이크 _ 샤넬백 케이크 / 나를 위한 케이크 _ 양털 케이크 Special Day 03특별한 날, 나누는 즐거움 크리스마스_학센 하우스· 쿠키 트리· 부슈 드 노엘· 트리 컵케이크 / 핼러윈데이_거미줄 호박 무스·핼러윈 쿠키 / 어버이날 _ 카네이션 시폰 케이크 / 웨딩데이 _ 진주 레이스 웨딩 케이크 / 베이비_ 돌 케이크·베이비 컵케이크 &쿠키 ...(하략)

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