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[중고]1991 347쪽 |
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[중고]2007 555쪽
책소개
호텔경영에 대해 체계적으로 정리한 대학교재 겸 이론서. 이 책은 먼저 호텔의 개념·기능·분류, 호텔경영학의 개요 및 특성 등 호텔경영의 기본적인 지식을 소개한 다음, 호텔의 역사, 경영조직, 객실관리, 식음료관리, 연회... | | |
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[중고] 1998 419쪽 [중] 밑면에 매직으로 칠해져 있음 표지 때 묻음
책소개
호텔경영에 필요한 정보시스템 구축과 이용을 설명한 전공서.
목차
1. 호텔정보시스템에 관한 개요
2. 호텔 프론트오피스 관리를 위한 정보시스템
3. 호텔 식.... | | |
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[중고]2003 [하]밑줄 多 | | |
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[중고][양장] 2001 507쪽 [중] 밑면에 매직으로 칠해져 있음 옆면 포스트잇 붙어 있음 밑줄 필기 되어 있음
책소개
호텔, 외식, 관광마케팅을 체계적으로 설명한 이론서. 마케팅의 개념 및 의의 부터 내부 마케팅, 관계 마케팅, 표적시장 전략, 포지셔닝 전략,... | | |
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[중고][양장] 2001 534쪽
책소개
본서는 저자가 오랜 연구를 통한 집필과정을 거쳐 최근들어 급격하게 변모를거듭하고 있는 기업상황 그 중에서도 호텔기업에 있어서의 인사관리에 관하여서술한 이론서로 호텔기업 경영의 담당 실무자를 위한 참고서로, 또 대... | | |
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[중고][양장] 2002 481쪽 [중] 표지 때 묻음 양장 표지 없음 안에 밑줄 필기 되어 있음 밑면 매직으로 칠해져 있음
책소개
호텔경영과 관련된 이론과 실무를 체계적으로 정리한 책이다. 이 책은 21세기를 향한 호텔산업의 기본적 지식을 소개한 다음, 경영전략... | | |
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[중고][양장]2003 p374
책소개
장차 우리나라 호텔업계를 이끌어 나갈 관광 관련 학 생들을 위한 실무 교재. 호텔 식당의 개념, 호텔 종사원의 기본 요건, 집기의 종류 및 취급 요령, 연회장, 주장 실무 등 13개 장으로 설명했다.
목차
001. [... | | |
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[중고] 2007 301쪽.
책소개
연회업무는 호텔식음료 영업과 컨벤션 영업에 있어서 시설규모나 매출면에서 가장 크고 업무 범위가 방대하기 때문에 호텔 컨벤션영역에셔 가장 중추적인 역할을 하는 업무이다.
본서는 특1급 호텔 연회장에서 다년간 연회업무를... | | |
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[중고] 2000 496p
책소개
이 책은 미국과 유럽식 체인호텔에서의 풍부한 실무경험과 교단에서의 강의경험을 토대로 실무와 이론을 중심으로 펴낸 책이다. 이 책은 궁극적으로 서비스직 종사자의 바른 자세에 대한 길을 제시하고 있으며, 고객의 욕구를 충족시... | | |
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