저자 : 브래드 필론
저자 브래드 필론(BRAD PILON)은 간헐적 단식 분야를 선도적으로 개척해 온 영양학 전문가다. 열 살 나이에 헬스 잡지를 사 모으고 열여섯 살 때부터는 임상 영양 학회지를 읽는 등, 전 생애에 걸쳐 피트니스와 건강 분야에 깊은 관심을 가져 왔다. 한 아마추어 대회에서 보디빌딩과 역기 부문에서 입상한 것도 그런 관심의 산물이다. 필론은 대학 때 응용 영양학을 공부해서 1등으로 졸업했다. 대학을 졸업하자마자 세계적인 건강 보조제 회사에 R&D 애널리스트로 채용되었다. 그곳에서 6년간 일하면서 R&D 매니저로 승진하여 기밀 정보를 보호하는 중책을 맡았으며, 근육 생성과 지방 연소 분야를 선도하는 세계적인 연구자들과도 활발히 교류했다. 식품 ㆍ 다이어트 산업 내부 깊숙이 있었던 필론은 그것이 사람들을 속이고 있다는 사실을 깨닫게 되어, 전도유망한 직장을 뛰쳐나와 다시 학교로 돌아갔다. 필론은 캐나다 ?프 대학교에서 기능성 영양 식품을 전공하여 이학 석사 학위를 취득했다. 대학원에서 공부하는 중 ‘간헐적 단식’이란 개념을 접했고 이내 그 매력에 푹 빠져들었다. 필론은 간헐적 단식에 관련해 수백 편의 논문을 읽고 분석했으며 자신이 직접 그 놀라운 효과를 체험했다. 2007년 필론은 연구 결과와 자신의 경험담을 담은 책 《먹고 단식하고 먹어라》를 출간했다. 《먹고 단식하고 먹어라》는 전자책으로 출간됐지만 수백만 달러어치나 팔려 나가며 이 분야 최고의 베스트셀러로 자리 잡았다.

역자 : 박종윤
역자 박종윤은 1971년 서울에서 태어나 서울대학교 약학과와 이화여자대학교 통번역대학원을 졸업하였다. 현재 번역가로 활동하고 있다. 옮긴 책으로는 《쌀과 소금의 시대 1, 2》《크레이지 섹시 다이어트》《천 개의 선물》《드라큘라 1, 2》《우리는 모두 짐승이다》 외 다수가 있다.